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厝邊隔壁口耳相傳、遠近馳名，蔡爺爺的魚漿漸漸成為老饕及餐館眷顧的美味食材、
更奠定豐發魚漿不變的經營理念，穿梭光影七十年，蔡爺爺的理念「純手工魚漿、不添加防腐劑」
傳承至今已是蔡家第三代、為了繼續能夠讓社會大眾吃到最新鮮與健康的「豐發美食」
一樣堅持「純手工製作及不添加防腐劑」的原則、把坐落在正興街的老厝、
重新裝修成店面式的營業場所，並增加宅配服務，讓豐發的美食美味、能夠擴及到全台灣人的口中。
這是炸物的小組合...裡面有很多東西包含甜不辣、黑輪、炸花枝等等的...
這是招牌的手工旗魚黑輪...不過不是裡面有包蛋的那種...剛炸起來的時候比較美味...
不過我比較不習慣他旁邊的小泡菜(整個好酸阿...我的天...)
還會附上胡椒粉跟一般的醬油膏...不過我覺得這就比較尋常一點...
有免費的附湯可以取用...個人覺得湯還蠻好喝的...
不過不能喝太多...感覺還蠻口渴的...>"<
如果喜歡吃炸的黑輪、甜不辣、花枝丸之類的...可以去吃看看...
個人還是比較喜歡傳統的關東煮啦...哈哈...
豐發黑輪
位在哪裡：台南市中西區正興街90號
電話多少：06-2223805
開到幾點：09:30-22:30
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